поиск
Распечатать

Переработчики молока жалуются на нехватку первичного сырья

© MOLDOVAinform

2 Октября /MOLDOVAinform/.

Переработчики молока утверждают, что им все сложнее получать первичное сырье. Это связано с тем, что в стране осталось мало коровьих ферм. К тому же сократилось поголовье крупного рогатого скота в частных хозяйствах.

По словам представителей молочных перерабатывающих предприятий, собранного у крестьян молока хватает лишь на покрытие 45% нужд

Проблема становится еще более острой в зимнее время, когда коровы дают меньше молока.

Представитель рышканской молокоперерабатывающей фабрики выдвинул предложение о расширении зоотехнического сектора или создании частных ферм с поголовьем не менее 20-ти.

Однако крестьяне, которые приносит молоко на пункты сбора, недовольны предлагаемыми ценами. По их словам, им платят за первичное сырье в зависимости от процента жирности. За литр молока они получают 3,5 лея. 

Производители молочных продуктов из Комрата нашли выход из ситуации, создав ферму при производстве.

На форуме иностранные специалисты рассказали, что в Литве проблема была решена путем создания ассоциаций сбора и переработки молока и увеличения количества ферм. По словам эксперта в сфере безопасности продуктов питания Ричардса Кончиуса, в Литве нет маленьких или больших ферм, так как существуют фабрики, которые производят молоко и выставляют его на продажу. Помимо этого в стране существуют и небольшие хозяйства, которые производят и продают молочные продукты.

По словам властей, в рамках предоставленного Всемирным банком проекта асоциации переработчиков молока могут получить гранты в размере до 360 тысяч долларов.

Директор ANSA Георге Габерь отметил, что молокоперерабатывающим предприятиям необходимо объединяться, чтобы справиться с требованиями рынка.

По данным национального бюро статистики, в Молдове зарегистрировано 123 тысячи коров, которые ежегодно производят 400 тысяч тонн молока.

По словам представителей молочных перерабатывающих предприятий, собранного у крестьян молока хватает лишь на покрытие 45% нужд

Проблема становится еще более острой в зимнее время, когда коровы дают меньше молока. 

Нехватку первичного сырья обсудили на форуме, организованном миссией высших советников ЕС в Молдове, в котором приняли участие и эксперты из Литвы.

Представитель рышканской молокоперерабатывающей фабрики выдвинул предложение о расширении зоотехнического сектора или создании частных ферм с поголовьем не менее 20-ти.

Однако крестьяне, которые приносит молоко на пункты сбора, недовольны предлагаемыми ценами. По их словам, им платят за первичное сырье в зависимости от процента жирности. За литр молока они получают 3,5 лея. 

Производители молочных продуктов из Комрата нашли выход из ситуации, создав ферму при производстве.

На форуме иностранные специалисты рассказали, что в Литве проблема была решена путем создания ассоциаций сбора и переработки молока и увеличения количества ферм. По словам эксперта в сфере безопасности продуктов питания Ричардса Кончиуса, в Литве нет маленьких или больших ферм, так как существуют фабрики, которые производят молоко и выставляют его на продажу. Помимо этого в стране существуют и небольшие хозяйства, которые производят и продают молочные продукты.

По словам властей, в рамках предоставленного Всемирным банком проекта асоциации переработчиков молока могут получить гранты в размере до 360 тысяч долларов.

Директор ANSA Георге Габерь отметил, что молокоперерабатывающим предприятиям необходимо объединяться, чтобы справиться с требованиями рынка.

По данным национального бюро статистики, в Молдове зарегистрировано 123 тысячи коров, которые ежегодно производят 400 тысяч тонн молока.